-Haai, tyd vir middagete.Kom ons gaan haal kos!
- OK.Waar om te gaan?Wat om te eet?Hoe ver…
-O my god, stop, hoekom kyk jy nie na die toepassing en bestel iets aanlyn nie?
-Goeie idee!
Dit is 'n algemene praatjie oor twee ouens wat verward is oor die volgende ete.
In die tyd van vinnige lewe word gereed maaltyd onlangs meer en meer modieus, veral onder die jongmense.Al hoe meer mense het nie genoeg tyd of begeerte om die geregte voor te berei nie.Hulle verkies om 'n bietjie voorbereide kos te kry, dit in die mikrogolf te sit, en ding, dit is alles klaar.Voorbereide maaltye bespaar nie net ons tyd in voedselvoorbereiding nie, maar help ons ook om die doelwit van fiksheid te bereik.
Die afgelope 2020 was ook getuie van die gewildheid van klaargemaakte maaltye.Geen kroeë, geen byeenkoms, geen binnenshuise eetplekke nie, die pandemie het baie restaurante die risiko gelaat om te sluit.Tog het sommige voedseldienste bloeiende besigheid geniet deur wegneemkos.Boonop bied 'n toenemende aantal supermarkte verskeie gereedgemaakte maaltye op rakke.
So gekonfronteer met talle gereed-kos, wat sal ons kies?
Behalwe smaak en geur, dink ek die pakkie moet 'n belangrike oorweging wees.
Spesiale bymiddels kan die kosgeur uitmaak, maar die pakkie lieg nooit.Ten spyte van die behoefte aan vinnige spoed en gerief, wil kliënte altyd gesonde en vars kos eet.So hoe om daardie balanse te maak, dit is die rol van die regte verpakking.
Tans is die varsste pakkette vir voorbereide kos MAP en VSP.
Wat is MAP?
MAP is kort vir die meeste atmosfeer verpakking.Nadat ons die lug in die maaltydkas verwyder het, sal ons 'n paar beskermende gasse soos CO2 en NO2 inspuit om kos langer en varser te hou.
Kos word vinnig sleg in lugblootstelling aangesien baie mikro-organismes vinnig groei in 'n ryk-suurstof omgewing.Dus, die vermindering van suurstofvlak is die eerste ook 'n uiters belangrike stap in MAP.Koolstofdioksied is baie effektief om aërobiese bederf-mikro-organismes te oorheers en die respirasietempo van vars kos te verminder.Terwyl stikstof dikwels toegedien word om ineenstorting van die verpakking te voorkom.Die finale keuse van gasmengsel sal afhang van die eienskappe van die kos
Wat is VSP?
VSP, abrr.van vakuum vel verpakking.VSP pas hitte en vakuum toe om die produk met 'n stywe wikkelfilm te bedek, wat pas soos 'n tweede vel.Dit verwyder alle lug rondom die kos, maar sluit die vars vog daar in.As 'n uitstekende verpakkingsoplossing is dit wyd toegepas in verskeie vars en verwerkte voedsel.Dit help nie net om raktyd te verleng nie, maar bevorder ook sy produkte se aanbieding ten volle.
Utien het ryk ervaring in voedselverpakkingstoerusting.As jy ooit so 'n navraag het, is ons gereed om jou te diens.
Postyd: 30 Augustus 2021